亀ちゃん「干しいも」作りにチャレンジ！

2017.12.15

ファーマーズマーケット亀ちゃんの出荷者は、自分たちが生産したサツマイモを使って「干しいも」の試作に取り組んでいます。ＪＡの加工施設で、どの品種が干しいもに適しているか？蒸し時間は？干し加減は？と商品化に向けて試行錯誤しています。函館産のサツマイモで作った干しいもが店頭に並ぶようになるのが楽しみですね。