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そば打ち体験教室で交流を深めました

2018.12.18

 当JA女性部ひまわり会は14日、市内石川町のコープさっぽろいしかわ文化教室でそば打ち体験教室を開きました。会員3人のほか交流を兼ねてJA職員3人が参加しました。

 手打ちそばぐるーぷ函館白花の皆さんを講師に、道産のそば粉と横津岳の湧水を使用して「水回し、くくり、延し、切り」の作業を体験。参加者は「実際にやってみると難しかったが、また作ってみたい」と話し、打ちたてのそばを味わいました。