食と農を学ぶバスツアー　「雪の下大根」の収穫を体験しました

2019.2.28

２月２２日、食と農を学ぶバスツアー「農感塾」の皆さんが、当ＪＡ組合員の西浦克彦さんの圃場を訪れ、「雪の下大根」の収穫を体験しました。秋に収穫した大根に土をかぶせて越冬させ、真冬に雪の下から掘り起こす「雪の下大根」は、みずみずしさと甘みが特徴の当ＪＡ自慢の一品。ショベルカーで土を掘り起こし、地上に姿を見せた「雪の下大根」の収穫を、参加者全員で楽しみました。